Gourmet Kücheninformation (LMIV, Lebensmittelinformationsverordnung).
Liebe Gäste, da wir die klassische und traditionelle Kochkunst pflegen ist davon auszugehen dass unsere Speisen, Suppen, Saucen, Beilagen, Desserts, sowie Kuchen und Torten wenigstens eine oder mehrere der inskünftig auszuweisenden 14 Hauptallergengruppen enthalten. Sollten Sie Allergiker sein oder eine Intoleranz haben, bitten wir höflich darum dies unserem Service anzuzeigen. Gerne nimmt unsere Küche sich Ihrer Belange bei der Speisezubereitung an.

Spezialitäten des Hauses*:

Poulet Royal; Bio Hühnchenbrustroulade gefüllt mit Hummer an weißen Rübchen und Veilchenblütenblättern

Kaisergranat

Impressionen von Fisch und Krustentieren

* Änderungen vorbehalten

Guide Michelin, Kommentar der Inspektoren:

" Man spürt, dass den liebenswerten Betreibern ihre Gäste am Herzen liegen! Inspiriert wird die saisonal-internationale Küche von der Region und dem hübschen Rosen-Kräuter-Gemüse-Garten! Kunst und Pflanzen schmücken den luftig-hohen Raum"