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Herzlich Willkommen in unserem virtuellen Restaurant:

Hier finden Sie allerlei Nützliches, Anregungen, Tipps und kleine Tricks
aus der Profiküche, sowie in loser Folge Menüvorschläge und Rezepte zum nach-kochen.

Rezepte 2018

Unser Rezept für den Monat Oktober

Filet vom Rochenflügel

Unser Rezept für den Monat September

Komposition von Zander und Steinpilz mit einer vegetarischen Sauce

Unser Rezept für den Monat Juni-August

Komposition von und mit dem Kaisergranat

Unser Rezept für den Monat Mai

Variationen von und mit dem Blumenkohl

Unser Rezept für den Monat März/April


Variationen von und mit der Avocado

Unser Rezept für den Monat Februar

Marinierter Lachswürfel mit Topping

Unser Rezept für den Monat Januar

Carpaccio von der Jakobsmuschel